A lenmagliszt egy magas rost-, fehérje-, vitamin- és ásványi anyag forrás. Ez is egy hidegen sajtolásos eljárással készült lisztféle.
Fehérjetartalma miatt ajánlott:
vegetáriánusoknak alacsony szénhidrát- és zsírtartalma miatt
fogyókúrázók,
paleozók,
Atkins-diétát folytatók is beépíthetik az étrendjükbe.
Ahogy az olajtartalmat kipréselik a magokból, a lenmag koncentrált formája válik belőle, így még hatékonyabban tudnak érvényesülni jótékony hatásai: rostok, fehérjék, B-vitaminok. Az erek és a bél nyálkahártyája hatékony támogatója, segítheti a méreganyagok és akár a lerakódott koleszterin eltávolításában.
Szezámliszttel 1:1 arányban keverve hatékonyan segítheti a fogak védelmét, a változókori és időskori csontritkulás megelőzését, foszfortartalma révén az idegrendszer védelmét is szolgálja. Magas lignan tartalma jó hatással lehet a hormonháztartásra.
Bár az olaj nagyrésze kipréselésre kerül, az omega-3 zsírsavak mégis megmaradnak a lenmaglisztben, sőt, eza második legfőbb növényi forrásuk.
Kevesen tudják, de azt meg kell említeni, hogy a növényekből nyert, a vegetariánusok számára is fontos omega3-nak ebben a formájában töredéke tud csak felszívódni, mint ha ezt tengeri halakból, halolajból vennénk magunkhoz.
Székrekedés ellen is gyakran ajánlják, a bélfalakat hatékony módon tisztítja a lerakódásoktól, ajánlott napi mennyisége nem több egy-két evőkanálnál.
Sokféleképpen felhasználható:
Sűríthetünk is vele, mivel nagy mennyiségű folyadékot és zsiradékot tud felvenni.
Sütés során a megadott lisztmennyiség egy része helyett használjunk lenmaglisztet, hogy javítsuk ételeink beltartalmi értékét. Ha ezt tesszük, több folyadékra lesz szükség, mint amennyit a receptek írnak. A lenmaglisztet tartalmazó péksütemények, kenyerek gyorsabban barnulnak.
Tartalma: 100% lenmagliszt
Allergén információ:
A termék dióféléket feldolgozó üzemben készül.
Átlagos tápérték 100g termékben:
Energia: 1350KJ / 323kcal
Zsír: 2,2g
-telített zsírsavak: 14g
Szénhidrát: 41g
-cukor: 2,8g
Rost: 38g
Fehérje: 32g
Só: <0,1g
