Akár az első, akár a sokadik diétás karácsonyod lesz ez, minden évben újabb fejtörést okozhat a menü összeállítása. Sokféle szempontot kell figyelme venni, figyeltek-e a hagyományokra (halat esztek), milyen érzékenységeket kell figyelembe venni, ki mit szeret és nem szeret, ne kelljen 2 napig a konyhában robotolni stb. Szeretnénk kicsit megkönnyíteni a dolgotokat és összegyűjtöttünk pár receptet a kedvenc blogjainkról, amik IR kompatilbilis fogások és garantáltan sikert aratsz majd velük Szenteste vagy karácsonykor!
Ha levest is tervezel az ünnepi asztalra, érdemes valamilyen zöldséglevesben gondolkodni, de fontos, hogy ne legyen unalmas. A színes téli krémlevest ajánljuk, vagy a selymes zöldborsólevest, ez utóbbi a kisgyerekeknek és gyermeklelkű felnőtteknek Shrek leves néven is simán „el lehet adni”, és az biztos, hogy ízleni fog nekik.
Ha halat esztek Szenteste a hagyományoknak megfelelően, számos halféléből választhatsz és egészen változatos elkészíthetőek. Az ínyenceknek ajánljuk a fokhagymás harcsaszeletet céklás quinoa salátával, annyira különleges fogás, év közben valószínűleg nem készítitek el, ezért karácsonykor kell kipróbálni. Szintén ízletes fogás a ropogós tilápia paradicsomos-gombás spenóttal és a sajtban sült tengeri halfilé. Ha a hagyományos rántott halhoz húz a szíved, próbáld ki az IR verziót és ne mondj le a gyerekkori ízekről!
Karácsonykor biztosan szárnyas is kerül az asztalra, ilyenkor is törekszünk arra, ne a szokásos csirkés ételeket fogyasszuk. A pazar sajtos csirkének már a neve is arra utal, nem mindennapi fogás. Húsimádóknak ajánljuk a baconbe tekert csirkemellet, nagyon finom és a csirke hús garantáltan szaftos, ízletes marad így. Izgalmas köret ötletünk is van, a gránátalmás brokkolisalátát talán magában is szívesen fogyasztjátok majd!
Nálatok is hagyománynak számít a töltött káposzta karácsonykor? Szerencsére van IR barát verziója is az erdélyi káposztának és árpagyönggyel(gerslivel) is elkészítheted! Ha a töltött káposzta helyett inkább a székely káposztát szeretitek, erre is mutatunk egy receptet!
A tálalásra, dekorálásra is érdemes ilyenkor nagyobb hangsúlyt fektetni, legyetek kreatívak! Mivel nincs karácsony desszertek és sütemények nélkül, hamarosan jön következő posztunk, melyben ezekkel foglalkozunk, és pár last minute gasztro ajándék ötletet is mutatunk!